Loncheado de Paleta Ibérico

Loncheado de Paleta Ibérico

$395.00 pza

Nuestro Jamón de Bellota 100% Ibérico cortado a mano por uno de nuestros Maestros Cortadores. Elaborado con las patas posteriores del Cerdo 100% Ibérico criado en libertad en las Dehesas del Suroeste Peninsular. Con una alimentación a base de bellotas, de raza única preservada desde 1879. Durante el periodo de la Montanera, los principales ácidos oleicos de las bellotas se infiltran en las carnes de esta especie tan pura y singular, autóctona de nuestra península.  Jamón de aromas y sabores exquisitos que da lugar a una carne de calidad única.

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