Pez Espada en Lomos Fresco

Presentación: Aprox. 500g emp. al vacio
Origen: Ensenada

El pez espada es de agua salada, muy llamativo por su fisonomía y gran tamaño. Es semigraso, tiene 4 gramos de grasa por cada 100 gramos de porción comestible, además contiene vitaminas y minerales. Te recomendamos cocinar estos lomos a la parrilla, a la plancha, al horno o frito con poco aceite. Te recomendamos que no lo cuezas mucho porque su carne podría quedar muy seca.