Presentación: Piezas de 800g a 1kg
Origen: Ensenada, Baja California

Este pescado silvestre de carne blanca y suave, proveniente del Golfo de México. Tiene un bajo contenido de mercurio debido al tamaño de sus piezas (entre 600g y 800g). Es ideal para prepararlo a la mantequilla, ó en un rico ceviche.