Yuzu es el cítrico mas característico de la cocina japonesa. El jugo se emplea para hacer una salsa tradicional japonesa, el ponzu, que se prepara mezclando vinagre de arroz, dashi, soja y mirin, además de yuzu.
Yuzu es el cítrico mas característico de la cocina japonesa. El jugo se emplea para hacer una salsa tradicional japonesa, el ponzu, que se prepara mezclando vinagre de arroz, dashi, soja y mirin, además de yuzu.
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