Chile Chiltepín silvestre 75g

$175.00 pza

Origen: Sinaloa
Botes de 75g.

Se le conoce como “oro rojo”, por su precio pero sobre todo por su calidad. Este chile es sinónimo de identidad en esta zona del país y nunca falta en la mesa de cada familia. Se caracteriza por ser de color rojo intenso, brillante y sin manchas y perfectamente redondo.

 

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Descripción del Producto

El chile Chilpetín se cosecha en octubre y además de ser un delicioso vegetal, los grupos indígenas de la sierra también lo utilizan para usos medicinales y en ceremonias.

A pesar de tener fama de ser muy picoso, sólo cuenta con 100 mil unidades en la escala de Scoville (medida con la que se calcula la cantidad de picante que tienen este tipo de alimentos) a diferencia del Habanero que cuenta con 580 unidades.

Otra de sus cualidades es su versatilidad ya que puede acompañar cualquier tipo de comida, ya sea fresco, en una salsa, como condimento o en conserva.

 

 

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