Presentación: Lomo sin piel de 1kg aprox.
Origen: Ensenada
La carne del atún aleta azul tiene un gran contenido de grasa, el color de la carne es rojo claro brillante en las partes más magras y más rosa en las zonas más grasosas. Su textura es untuosa y tersa y su sabor intenso y delicado, que se es como si se deshiciera en tu boca. Te recomendamos que lo pruebes crudo, en sashimi, sushi o un poke bowl. Si se va a cocer, recomendamos que únicamente se selle para conservar todas sus cualidades
$1,350.00 kg
La carne del atún aleta azul tiene un gran contenido de grasa, el color de la carne es rojo claro brillante en las partes más magras y más rosa en las zonas más grasosas. Su textura es untuosa y tersa y su sabor intenso y delicado, que se es como si se deshiciera en tu boca. Te recomendamos que lo pruebes crudo, en sashimi, sushi o un poke bowl. Si se va a cocer, recomendamos que únicamente se selle para conservar todas sus cualidades
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