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Pastas sin gluten, una opción saludable para todos los gustos

La pasta es un ingrediente muy versátil además de delicioso que nos aporta energía, actualmente existen en el mercado muchas opciones para consumirla, entre ellas las pastas elaboradas con arroz, maíz, chía, quinoa y lentejas rojas. Este producto nos ofrece muchas alternativas para prepararlo, acompañado de carne, pollo, en una deliciosa salsa ó hasta rellena. Tu creatividad es el límite por lo que te compartimos algunas opciones saludables para integrarla en tu alimentación. Pasta .

Verduras baby: Un complemento nutritivo para todas tus recetas

Las verduras baby son vegetales que se han cosechado antes de alcanzar su maduración completa, entre sus características principales, además de su tamaño pequeño, destacan su sabor dulce, textura firme y brillantes colores que dan un toque único a cada platillo en el que se utilicen. En algunos casos contienen un mayor valor nutrimental que las verduras convencionales. Pueden integrarse a una gran variedad de ensaladas, combinarse con queso, como guarnición en platillos elaborados .

Conoce los Usos de las Sales Gourmet

La sal, es un condimento formado principalmente por sodio y cloro, cuyo uso se remonta a la antigüedad, ya que ha sido un ingrediente indispensable para el ser humano, no sólo como potenciador de sabor, sino también para conservar los alimentos y prolongar su vida comestible. Con el paso del tiempo, se han descubierto y elaborado una variedad importante de sales gourmet, sales especiales que, gracias a sus características, nos permiten dar un matiz .

Deliciosas Opciones con Harinas sin Gluten

¿Tienes intolerancia al gluten ó deseas llevar una alimentación libre de este componente? Afortunadamente existen diferentes opciones para integrar todo tipo de alimentos en tu dieta sin sacrificar el sabor, un ejemplo de esto son la harina de plátano, de taro y de yuca, utilizadas principalmente en repostería y que tenemos disponibles para ti en nuestra tienda online. El gluten es una proteína que no posee contenido nutrimental alguno, pero que se utiliza mucho .

Calendario Gastronómico Ingredienta Mayo 2018

FERIA NACIONAL DEL QUESO Y EL VINO DEL 18 DE MAYO AL 3 DE JUNIO Este evento reunirá lo mejor de los productores de vino y queso del estado de Querétaro, disfruta de catas y maridajes de los productores locales además habría conciertos para amenizar tu visita. https://www.facebook.com/feriadelquesoyvino/ https://www.feriadelquesoyvino.com.mx FERIA COMALI 28 DE ABRIL AL 1 DE MAYO Comali México reunirá lo más representativo de la cocina mexicana, así como restaurantes y productos culinarios propios de .

Lenguado, desde la antigüedad una delicia del mar muy apreciada

El lenguado común, también conocido como Dover Sole es un pez plano de carne blanca, magra y muy apreciada, que se distribuye en el océano Atlántico y  en el Mar Mediterráneo. Es considerado uno de los mejores pescados planos por su calidad. Aunque su oferta es mayor durante los meses fríos (noviembre a marzo), su presencia en el mercado es continua durante todo el año. Se distingue por su textura suave y delicada, es .

Sales del mundo en nuestra mesa

En los últimos tiempos, un producto que ha generado mucha polémica es la sal, ya hay quienes la eliminan casi por completo de su dieta; sin embargo es un alimento indispensable para nuestro organismo. Sin ella nuestro metabolismo tendría serias dificultades para digerir comidas y absorber nutrientes. Si no la reemplazamos nuestra salud corre riesgo. A pesar de esto, el abuso en su consumo puede ser origen de algunas enfermedades, por lo que la .

Caviar, exquisitez para un paladar exigente

Uno de los majares más apreciados, pero menos conocidos en la gastronomía es el caviar. Aquí te explicaremos las características de los diferentes tipos de caviares y la forma de maridarlos, para que tu experiencia sea completa. Este selecto alimento se elabora con los huevos del esturión, uno de los peces más antiguos que existen, pueden alcanzar longitudes de 3 metros y medio y pesar 350 kg., en las hembras entre el 12 y .

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