Canapés de Salmón con Queso de Cabra

Ingredientes:
- 200g de Salmón ahumado
- 10 anchoas en conserva
- 150g de queso de cabra
- 2-3 tomates
- 10 rebanadas de pan
- Aceite de oliva extra virgen
- 1 diente de ajo
Elaboración:
- Reparte en un bandeja los pedazos de pan que vas a utilizar.
- Corta el queso de cabra y untar adecuadamente en cada pan.
- Corta el tomate en rodajas y reparte cada rodaja en los panes de forma que no sobresalga en exceso para que le canapé pueda agarrarse después con facilidad.
- Añade un chorrito de aceite de oliva extra virgen.
- Corta en pequeñas porciones el salmón de forma que quede del tamaño suficiente para cada trozo de pan.
- Añade la anchoa encima del salmón, en caso de querer destacar aún mas el sabor del salmón, añade otro pedazo encima de la anchoa.
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