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Fusilli con salmón ahumado y queso fresco

Ingredientes:

  • Pasta Fusilli 300g
  • Salmón Ahumado Cortado a Cuchillo
  • Queso Fresco de Rancho
  • Tomates Cherry
  • Calabaza Zuchinni Baby
  • 1pz de pimiento rojo
  • Aceite de Oliva Extra Virgen Casa de Piedra
  • Vinagre
  • Sal

Elaboración:

  1. Pon a cocer la pasta en una olla con abundante agua y sal.
  2. El calabacín lo lavaremos y cortaremos en bastoncitos (sin pelar) que luego escaldaremos durante 2 minutos en agua hirviendo.
  3. El pimiento rojo lo cortaremos igualmente en bastoncitos, y los tomatitos, en dos mitades.
  4. El queso fresco lo vamos a presentar en cubitos, mientras que el salmón lo cortaremos en tiras.
  5. Una vez tengas la pasta al dente, escúrrela bien y colócala en una ensaladera junto con el resto de ingredientes.
  6. Aliñamos con aceite de oliva, vinagre y sal.
  7. Por último, decoramos con cebollino picado.

Consulta la receta original en: https://sevilla.abc.es/gurme/recetas/ensalada-de-fusilli-con-salmon-ahumado-y-queso-fresco/

Receta Recetario Recetario2.0

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